Tuesday, May 15, 2007

Traz a japona e não me digas nada

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Sabores de Sesimbra’ 07

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Padaria Bar Restaurante

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ementa

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entrada  Mil Folhas de Filetes de Sardinha da Nossa Costa, Compota de Tomate e Vinagrete de Pimentos Assados

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peixe  Estaladiço de Espadarte de Sesimbra Recheado com Lagosta do Espichel Grelhada, Manteiga de Tomate Seco e Brandy, Duo de Purés de Batata Doce e Abóbora Assada

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carne  Perna de Coelho Confitada sobre Risoto de Grelos de Nabo e Compota de Ginjas do Zambujal em Moscatel

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sobremesa  Gelado de Requeijão de Azóia Perfumado c/Zimbro da Serra da Arrábida, Morango Gelatinado e Redução de Moscatel Roxo

 

 

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Posted by jose santos at 00:54:23 | Permalink | Comments (37)